Κι όμως σχεδόν κανείς δεν τρώεı τον «Βασıλιά των φρούτων»: Έχει αντıκαρκινική δράση, μεıώνει την πıεση, βελτıώνει την μνήμη

Παρότι χαρακτηρίζεται ως ο «βασιλιάς των φρούτων», το μάνγκο δεν αποτελεί καθημερινή επιλογή για πολλούς. Πρόκειται, ωστόσο, για ένα φρούτο με πλούσια διατροφική αξία, καθώς περιέχει βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες που συνδέονται με διάφορες λειτουργίες του οργανισμού.

Η περιεκτικότητά του σε βήτα καροτένιο, λυκοπένιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β συγκαταλέγεται στα χαρακτηριστικά που αναδεικνύονται για τη διατροφική του αξία. Μεταξύ άλλων, τα συστατικά του έχουν συσχετιστεί με την προστασία των κυττάρων, την υγεία του εγκεφάλου και τη ρύθμιση της χοληστερόλης.

Η προέλευση και Η ιστορία του μάνγκο

Το μάνγκο προέρχεται από περιοχές της Ασίας και της Αφρικής και αποτελεί διαχρονικά σημαντικό στοιχείο της διατροφής και της κουλτούρας αρκετών λαών. Η παρουσία του, μάλιστα, συνδέεται και με παλαιούς θρύλους που του αποδίδουν θεραπευτικές ιδιότητες.

Σύμφωνα με μία από αυτές τις παραδόσεις, ο Βούδας φέρεται να εμφανίστηκε κάτω από τη σκιά των δέντρων μιας φυτείας μάνγκο.

Σήμερα, το συγκεκριμένο φρούτο καλλιεργείται και στην Ελλάδα, με την Κρήτη να συγκαταλέγεται στις περιοχές όπου έχει αναπτυχθεί η παραγωγή του. Παράλληλα, είναι πλέον εύκολα διαθέσιμο στα σούπερ μάρκετ και στα καταστήματα μαναβικής.

Περισσότερες από 2.500 ποικιλίες με διαφορετικά χαρακτηριστικά

Το μάνγκο διαθέτει ιδιαίτερη γεύση, η οποία δεν ταυτίζεται με εκείνη κάποιου άλλου φρούτου. Ορισμένες ποικιλίες περιγράφονται ως αρωματικά θυμίζουσες τη μέντα, το λεμόνι, την μπανάνα ή τον ανανά, διατηρώντας ωστόσο τη δική τους ξεχωριστή γευστική ταυτότητα.

Υπολογίζεται ότι υπάρχουν περισσότερες από 2.500 διαφορετικές ποικιλίες μάνγκο. Το σχήμα τους ποικίλλει, καθώς μπορεί να είναι στρογγυλό, οβάλ, καρδιόσχημο ή να θυμίζει νεφρό. Το βάρος τους κυμαίνεται από 150 έως 675 γραμμάρια.

Όλα τα μάνγκο έχουν πράσινο χρώμα όταν είναι άγουρα, ωστόσο ορισμένα διατηρούν αυτή την απόχρωση ακόμη και όταν ωριμάσουν. Άλλα αποκτούν χρυσαφένιο ή έντονα κόκκινο χρώμα, ενώ υπάρχουν και καρποί που συνδυάζουν περισσότερες από μία αποχρώσεις.

Ανάμεσα στις γνωστότερες ποικιλίες βρίσκονται οι Alphonso ή Alphonsine, που προέρχονται από την Ινδία και ξεχωρίζουν για τη μαλακή, βουτυράτη σάρκα τους και τη γλυκιά, έντονη γεύση τους.

Στις ποικιλίες της Δυτικής Ινδίας περιλαμβάνονται τα μικρά julie, καθώς και τα στρογγυλά και ζουμερά Bombay. Από την άλλη πλευρά, οι ποικιλίες Parvin, Kent και Tommy Atkins, οι οποίες καλλιεργούνται ευρέως, χαρακτηρίζονται από λεπτότερη φλούδα και μικρότερη περιεκτικότητα σε ίνες.

Οι ιδιότητες του μάνγκο και η διατροφική του αξία

Το μάνγκο αποτελεί σημαντική πηγή βήτα καροτενίου, ενός αντιοξειδωτικού που έχει συνδεθεί με την προστασία του οργανισμού απέναντι σε ορισμένες μορφές καρκίνου, όταν καταναλώνεται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παράλληλα, περιέχει λυκοπένιο, ένα ακόμη ισχυρό αντιοξειδωτικό καροτενοειδές, το οποίο συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων και έχει συσχετιστεί με την αναστολή της ανάπτυξης όγκων.

Ένα μόνο μάνγκο μπορεί να προσφέρει σχεδόν το σύνολο των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε βιταμίνη C, ενώ περιέχει και βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών.

Επιπλέον, σε σύγκριση με αρκετά άλλα φρούτα, ξεχωρίζει για την περιεκτικότητά του σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και μαγνήσιο.

Σημαντική είναι και η παρουσία φυτικών ινών, ενώ η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι χαμηλή. Συγκεκριμένα, ένα μάνγκο περιέχει περίπου 1 γραμμάριο λιπαρών και 110 θερμίδες.

Σύμφωνα με τα διατροφικά στοιχεία που παρατίθενται, η κατανάλωση ενός μάνγκο ημερησίως μπορεί να καλύψει το 40% των αναγκών του οργανισμού σε φυτικές ίνες. Οι ίνες συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου, ενώ η επαρκής πρόσληψή τους συνδέεται και με τον περιορισμό του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου.

Πώς συνδέεται το μάνγκο με τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου

Ένα από τα χαρακτηριστικά του μάνγκο είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Β6. Η συγκεκριμένη βιταμίνη έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας και την υποστήριξη της υγείας του νευρικού συστήματος.

Παράλληλα, συμβάλλει στην καλύτερη επικοινωνία μεταξύ των νευρικών κυττάρων, ενώ το γλουταμινικό οξύ που περιέχεται στο φρούτο αναφέρεται ότι μπορεί να ενισχύσει την ικανότητα συγκέντρωσης και μνήμης.

Η συμβολή στη μείωση της χοληστερόλης

Το μάνγκο περιέχει φυτικές ίνες που συμβάλλουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, αναφέρεται ότι μπορεί να περιορίσει τη δράση της λεπτίνης, μιας ορμόνης που παράγεται από τα λιποκύτταρα.

Στη διαδικασία αυτή συμβάλλουν επίσης η βιταμίνη C και η πηκτίνη, οι οποίες συνδέονται με τη μείωση της LDL χοληστερόλης.

Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται και στα πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά του μάνγκο, τα οποία μπορούν να εμποδίσουν την αυξημένη συσσώρευση λίπους και τον σχηματισμό πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών.

Όλο το Ίντερνετ μιλάει για την Ναταλία Γερμανού: Είπε αuτό που κανείς δεν τολμά για τον Τσαφούλια μετά τον σάλο – «Ο κόσμος δεν είναι χ…»

Όλο το Ίντερνετ μιλάει για την Ναταλία Γερμανού: Είπε αuτό που κανείς δεν τολμά για τον Τσαφούλια μετά τον σάλο – «Ο κόσμος δεν είναι χ…»

ΝΕΚΡΟΣ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΦΥΛΑΚΗ ΔΙΑΒΟΗΤΟΣ ΠΑΣΙΓΝΩΣΤΟΣ ΕΛΛΗΝΑΣ ΕΓΚΛΗΜΑΤΙΑΣ

Ο 64χρονος βαρυποινίτης Βασίλης Βαρελάς, ευρύτερα γνωστός στον κόσμο της νύχτας ως «Μπιλ ο Καναδός», εντοπίστηκε νεκρός μέσα στο κελί του – Φως στα ακριβή

Έτσι αποκαλύπτουν οι πονοκέφαλοι τι δεν πάει καλά με την υγεία σας

Ο πονοκέφαλος αποτελεί ένα από τα πιο συχνά προβλήματα υγείας παγκοσμίως και σχεδόν κανείς δεν έχει καταφέρει να τον αποφύγει σε όλη τη διάρκεια της ζωής τ

Άδωνις: «Έχω κάνει 9 δόσεις με εμβόλια COVID – Πάντα κάποιοι πεθαίναν ξαφνικά, δεν συνδέεται με το mRNA»

Τις θέσεις του σε μια σειρά από ζητήματα, τόσο της γενικής πολιτικής όσο και ειδικά για τον κλάδο της δημόσιας υγείας στην Ελλάδα παρουσίασε ο υπουργός Υγείας

Η ιστορία του καμεραμάν που σκότωσε τον βıαστή του γιου του μπροστά στις κάμερες και αναδείχθηκε σε λαϊκό ήρωα

Το σοκ που έζησαν όσοι βρίσκονταν στο αεροδρόμιο του Μπατόν Ρουζ στη Λουιζιάνα των ΗΠΑ το πρωινό της 16ης Μαρτίου 1984 αλλά και όσοι έβλεπαν ειδήσεις στην