Αριστοτέχνισσα η γιαγιά: Το υλικό που έβαζε στον κιμά για αφράτα και λαχταριστά κεφτεδάκια του ονείρου |

Θυμάσαι που πήγαινες στο χωριό του καλοκαίρι και η γιαγιά σου έψηνε στο τηγάνι τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια του κόσμου;

Μην ήσουν πεινασμένη; Μήπως απλά, η απλότητα της γιαγιάς στα υλικά και η μεγάλη της φροντίδα έκανε την συνταγή να τα σπάει;

Και ναι, υπήρχε ένα μυστικό για να πετύχει το κεφτεδάκι να είναι αφράτο! Ψωμί χωρίς κόρα, αν είναι και δύο -τριών ημερών, ακόμα καλύτερα έλεγε η δικιά μου η γιαγιά. Το μουσκεύεις, το στραγγίζεις και τα κεφτεδάκια θα γίνουν πιο αφράτα από ποτέ.

Υλικά

800 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά (20=25% λίπος)
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
2 μεσαία αυγά
200 γραμμ. ψωμί χωρίς κόρα
4 κ.σ δυόσμο
4 κ.σ μαϊντανό
αλάτι πιπέρι

ΤΩΡΑ: ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΟΜΕΝΕΣ ΕΚΡΗΞΕΙΣ ΣΕ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΛΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΘΝΙΚΗ ΟΔΟ – ΕΧΟΥΝ ΚΑΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑ

Στις φλόγες τυλίχθηκαν οι εγκαταστάσεις μονάδας επεξεργασίας και συσκευασίας ελαιολάδου και ελιών στο Αγρίνιο, με την πυρκαγιά να προκαλεί τεράστιες υλικές

Αυτή είναι η σκιώδης κυβέρνηση του Αλέξη Τσίπρα που με αυτή θέλει να αλλάξει την Ελλάδα

Ο Αλέξης Τσίπρας παρουσίασε τη νέα «σκιώδη κυβέρνηση» της Ελληνικής Αριστερής Συμπαράταξης (ΕΛ.Α.Σ.), ανακοινώνοντας τους επικεφαλής των 24 τομέων πολιτικής