Ο αόρατος κίνδυνος – Τι κοινό υλικό κουζίνας συνδέεται με καρκίνο πνεύμονα

Σύμφωνα με ευρήματα μελέτης που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Thorax, η υψηλή κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων (Ultra-Processed Foods – UPFs) συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα.

Τα βασικά στοιχεία της έρευνας

Δείγμα και Παρακολούθηση: Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 101.732 συμμετέχοντες (μέσης ηλικίας 62 ετών) στο πλαίσιο της αμερικανικής μελέτης PLCO, παρακολουθώντας τις διαγνώσεις καρκίνου για περίπου 12 έτη.
Αυξημένος Κίνδυνος: μετά την προσαρμογή αστάθμητων παραγόντων (όπως το κάπνισμα και η συνολική ποιότητα διατροφής), τα άτομα με την υψηλότερη κατανάλωση UPFs εμφάνισαν:

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τεράστιος… Νίκος Οικονομόπουλος: Έμαθε για τη μάχη που δίνει ο μικρός Γιωργάκης και μέσα σε μία νύχτα κατέθεσε όλο το ποσό που έλειπε
- +41% πιθανότητες για καρκίνο του πνεύμονα συνολικά.
- +37% πιθανότητες για μη μικροκυτταρικό καρκίνο πνεύμονα.
- +44% πιθανότητες για μικροκυτταρικό καρκίνο πνεύμονα.

Τι περιλαμβάνουν τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα

Στην κατηγορία αυτή ανήκουν προϊόντα που υφίστανται πολλαπλά στάδια βιομηχανικής επεξεργασίας και περιέχουν πρόσθετα, όπως:

Συσκευασμένα αρτοσκευασματα και δημητριακά
Αναψυκτικά (με ή χωρίς ζάχαρη/καφεΐνη)
Επεξεργασμένα κρέατα και έτοιμα/κατεψυγμένα γεύματα
Fast food και στιγμιαία ζυμαρικά

Πού αποδίδεται η συσχέτιση

Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα UPFs εκτοπίζουν από το διαιτολόγιο θρεπτικές τροφές (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως). Επιπλέον, η βιομηχανική επεξεργασία και τα υλικά συσκευασίας ενδέχεται να εισάγουν τοξικές ενώσεις (όπως η ακρολεΐνη), γεγονός που καθιστά αναγκαίο τον περιορισμό τους.

ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΜΑΘΕΥΤΗΚΕ ΣΤΗ ΣΥΡΟ: Η ΣΧΕΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΣΩΣΤΡΙΑΣ ΤΟΥ ΕΚΑΒ ΜΕ ΤΟ ΖΕΥΓΑΡΙ

Νέα στοιχεία έρχονται στο φως σχετικά με την υπόθεση του αιματηρού επεισοδίου στην Άνω Σύρο, που οδήγησε στον θάνατο της 41χρονης διασώστριας του ΕΚΑΒ έξω

Ξυπνάς κάθε μέρα και νιώθεις κουρασμένος σα να μην κοιμήθηκες ούτε μία ώρα; Αυτό δεν είναι καθόλου καλό! Δες τι σημαίνει για εσένα και τι επιπτώσεις έχει στον εγκέφαλο

Η ποιότητα του ύπνου δεν καθορίζει απλώς πόσο ξεκούραστοι αισθανόμαστε την επόμενη ημέρα, αλλά επηρεάζει άμεσα και τον τρόπο με τον οποίο επικοινωνούν μετα

ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ-ΣΟΚ – ΝΕΟ ΒΙΝΤΕΟ “ΒΟΜΒΑ” ΠΟΥ ΔΕΙΧΝΕΙ ΠΩΣ ΕΓΙΝΕ ΤΟ ΕΓΚΛΗΜΑ – 35 ΛΕΠΤΑ ΗΤΑΝ ΣΤΟ…

Νέα κρίσιμα στοιχεία έρχονται στο φως της δημοσιότητας γύρω από τη στυγερή δολοφονία του γνωστού ποινικολόγου Σταύρου Γεωργίου. Η υπόθεση, που συνεχίζει να

Βρήκαν μυστική κρύπτη στο γραφείο του Σταύρου Γεωργίου που «έκρυβε» την αλήθεια – Το μυστικό που φέρνει την απόλυτη ανατροπή στην υπόθεση

Ραγδαίες είναι οι εξελίξεις γύρω από την υπόθεση του θανάτου του γνωστού ποινικολόγου Σταύρου Γεωργίου, ο οποίος εντοπίστηκε νεκρός μέσα στο γραφείο του στ

Aυτό της είπε και το έκλεισε…: Το τελευταίο τηλεφώνημα της 41χρονης διασώστριας, στην μητέρα της, λίγο πριν βρεθεί νεκρή

Σε κατάσταση σοκ παραμένει η τοπική κοινωνία της Σύρου, αλλά και ολόκληρη η χώρα, μετά την τραγική είδηση του θανάτου μιας 42χρονης διασώστριας του ΕΚΑΒ, η