FreddoNews
Σε όλους μας αρέσει η τυρόπιτα, και την επιλέγουμε μαζί με τον καφέ σαν σνακ για να μας χορτάσει. Μετά από αυτό το βίντεο δεν θα θέλετε να ξαναφάτε.
Μπορεί να έχετε όρεξη να φάτε μια και τώρα, και σα…
Σε όλους μας αρέσει η τυρόπιτα, και την επιλέγουμε μαζί με τον καφέ σαν σνακ για να μας χορτάσει. Μετά από αυτό το βίντεο δεν θα θέλετε να ξαναφάτε.
Μπορεί να έχετε όρεξη να φάτε μια και τώρα, και σας έχουμε την καλύτερη συνταγή με 4 μόνο υλικά, αλλά θα σας κοπεί μετά από αυτό.
Να φας τυρόπιτα από αυτή τη νοικοκυρά, να γλείφεις και τα δάχτυλα σου. Μόλις δείτε πώς ανοίγουν φύλλο οι νοικοκυρές στην Κίνα θα πάθετε σοκ.
Ηπειρώτικη τυρόπιτα με τραχανά έτοιμη σε χρόνο μηδέν
Η τυρόπιτα είναι το τέλειο πρωινό, σνακ ή ακόμη και γεύμα. Φροντίσαμε λοιπόν να σας βρούμε μια εναλλακτική συνταγή για να ξεφύγετε λίγο από τα συνηθισμένα και σας προτείνουμε αυτή τη θεϊκή ηπειρώτικη τυρόπιτα με τραχανά. Πάμε να δούμε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής! Αν πάλι προτιμάτε τα γλυκά, δείτε εδώ πώς θα φτιάξετε το πιο εντυπωσιακό μωσαϊκό με ζελέ και ζαχαρούχο γάλα.
Υλικά:
- 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1 λίτρο γάλα
- 300 γρ. τραχανά
- ξινό ή ντόπιο πέτουρο
- 300 γρ. φέτα
- ντόπια ή κατσικίσιο τυρί
- 200 γρ. γαλοτύρι
- Ηπείρου
- 5 αυγά
- 2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε το γάλα σε κατσαρόλα και προσθέτουμε τον τραχανά, ανακατεύοντας συνεχώς σε χαμηλή φωτιά με ξύλινη κουτάλα.
- Αφού βράσει ο τραχανάς, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά κι αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
- Προσθέτουμε το βούτυρο, την τριμμένη φέτα και το γαλοτύρι Ηπείρου. Αλατοπιπερώνουμε αφού δοκιμάσουμε, γιατί τα τυριά έχουν ήδη αρκετό αλάτι.
- Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά και τα προσθέτουμε στη γέμιση. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σε ρηχό ταψί για πίτα στρώνουμε ακτινωτά 3 φύλλα, λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα, και αδειάζουμε τη γέμιση.
- Σκεπάζουμε την πίτα με τα υπόλοιπα λαδωμένα φύλλα. Μπήγουμε τις άκρες προς τα μέσα. Χαράζουμε ελαφρώς την επιφάνεια των φύλλων και τη ραντίζουμε με λίγο νερό.
- Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια και να ξεκολλήσει η πίτα από το ταψί.
Πηγή: geiastaxeriasou.gr
Το διαβάσαμε εδώ